Nguyên liệu thô là yếu tố cốt lõi quyết định chất lượng của sản phẩm-khô mèo đông lạnh. Nguyên liệu thô-chất lượng cao có thể đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sản phẩm, trong khi nguyên liệu thô kém chất lượng có thể gây ra mối đe dọa cho sức khỏe của mèo. Đối với những người nuôi thú cưng ở khu vực nước ngoài, việc nắm vững các phương pháp xác định nguyên liệu thô khô-đông lạnh có thể giúp họ chọn được sản phẩm-chất lượng cao; đối với thương nhân ngoại thương, việc xác định rõ tiêu chuẩn chất lượng nguyên liệu là chìa khóa để nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm. Bài viết này sẽ cung cấp bản phân tích chi tiết về các phương pháp phân biệt chất lượng và chất lượng kém hơn của nguyên liệu thô khô đông lạnh-mèo.
Việc nhận dạng có thể được thực hiện từ ba khía cạnh
- Thứ nhất, chất lượng của nguyên liệu thô có thể được xác định bằng danh sách thành phần. Đối với các sản phẩm khô-mèo đông lạnh{2}}chất lượng cao, mục đầu tiên trong danh sách thành phần phải là tên cụ thể và chính xác của một loại thịt, chẳng hạn như "ức gà", "thịt bò", "cá hồi", v.v. và không được có các biểu thức mơ hồ như "sản phẩm-thịt", "bột thịt", "bột xương", v.v. Danh sách thành phần càng đơn giản thì độ tinh khiết của nguyên liệu thô càng cao; nếu danh sách thành phần có chứa "ngô", "lúa mì", "đậu nành" và các thành phần ngũ cốc khác hoặc "kali sorbate", "màu nhân tạo" và các chất phụ gia khác thì đó có thể là sản phẩm-có chất lượng thấp. Ngoài ra,-các sản phẩm chất lượng cao sẽ cho biết nguồn gốc của nguyên liệu thô trong danh sách thành phần, chẳng hạn như "ức gà nhập khẩu từ Hoa Kỳ" và "thịt bò nhập khẩu từ New Zealand" và có thể cung cấp bằng chứng về nguồn nguyên liệu thô để đảm bảo sự an toàn của nguyên liệu thực phẩm.
- Thứ hai, chất lượng của-thức ăn khô dành cho mèo có thể được xác định thông qua hình thức và mùi của sản phẩm. Thực phẩm khô-đông lạnh-chất lượng cao được làm từ nguyên liệu thịt nguyên chất. Hình thức sản phẩm rõ ràng và kết cấu tự nhiên. Ví dụ: thực phẩm khô đông lạnh gà-có dạng sợi và thực phẩm khô đông lạnh-thịt bò có dạng khối. Kết cấu lỏng lẻo và có thể bị phá vỡ bằng cách ấn nhẹ bằng tay. Về mùi, thực phẩm khô{10}đông lạnh chất lượng cao có mùi thơm đậm đà của thịt, không có mùi khó chịu như mùi tanh hay mùi hăng của hương liệu nhân tạo. Mặt khác, thực phẩm khô đông lạnh kém chất lượng do sử dụng phế liệu hoặc thêm chất dẫn dụ nhân tạo sẽ có mùi quá nồng và hăng hoặc mùi tanh thối. Sau khi bù nước, khi quan sát, thực phẩm khô đông lạnh{16}}chất lượng cao sẽ bù nước nhanh chóng và sau khi bù nước, nó có thể khôi phục lại hình dạng ban đầu của thịt và thịt mềm. Thực phẩm khô cấp đông{18}}kém sẽ bù nước chậm và sau khi bù nước, hình dạng bị mờ và có thể xuất hiện các vấn đề như đục và có mùi khó chịu.
- Hơn nữa, trong báo cáo kiểm tra ba bên, hàm lượng protein, hàm lượng chất béo, độ ẩm của nguyên liệu thô cũng như kết quả kiểm tra các chất có hại như kim loại nặng và vi sinh vật sẽ được nêu rõ. Hàm lượng protein của các sản phẩm khô-đông lạnh{2}}chất lượng cao thường Lớn hơn hoặc bằng 60%, hàm lượng chất béo Lớn hơn hoặc bằng 20%, độ ẩm Nhỏ hơn hoặc bằng 5% và hàm lượng kim loại nặng (như chì, thủy ngân) và vi sinh vật (như Salmonella, Escherichia coli) tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn quốc gia hoặc quốc tế.